Week-end à Bruges

Description

Bruges, surnommée la « Venise du Nord », est située en Flandre à 70 kilomètres au nord de Lille. Ville marchande durant le Moyen Age, elle a conservé son charme d’antan et invite à la balade à pied ou sur ses canaux.

Histoire et sites à découvrir

Bruges est une ville flamande qui s’est développée par le commerce. Comme Venise, la ville est parcourue par de multiples canaux qui se rejoignent au nord de la ville, pour relier le port de Zeebrugge à 12 kilomètres au nord et le port d’Ostende à 20 kilomètres à l’ouest. Ces canaux ont permis à la ville de faciliter le transport des marchandises et de s’enrichir durant le Moyen Age. Depuis, la ville a gardé son cachet. Ses bâtiments de style flamand sont typiques de la région. La ville est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco depuis l’an 2000.
Au centre de la ville, visitez la place Markt, avec son beffroi (Belfort) de 83 mètres et son hôtel de ville, l’un des plus vieux de Belgique. Profitez des terrasses de cafés pour déjeuner ou prendre un verre. Faites ensuite une balade sur les canaux pour découvrir la ville d’un autre point de vue et notamment le Rozenhoedkaai. Une petite balade agréable qui ravira les enfants (mais pas que) et qui permet de prendre des photos plus singulières. Puis chinez dans les nombreuses boutiques des rues pavées, sur le marché général sur la Beursplein et ‘t Zand, et sur le marché aux puces le long du Dijver les week-ends et jours fériés, de la mi-mars à la mi-novembre en journée. Trois grandes brocantes par an sont organisées dans la ville début juillet, début août et fin septembre.

Bruges, un musée à ciel ouvert

Quand vous êtes à Bruges, à chaque coin de rue, vous allez apercevoir des beautés architecturales. Les façades historiques sont légion et le charme opère à chaque fois. Lors de votre séjour, allez visiter le béguinage (begijnhof) de Bruges. Il s’agit d’un lieu monastique dédié aux femmes seules afin qu’elles puissent trouver un refuge. Ouvert en 1245, il accueille aujourd’hui une communauté de bénédictines. Non loin de là, allez voir le lac d’Amour, rempli de nombreux cygnes. Autre lieu à découvrir, l’ancien hôpital de la ville qui fait partie des hôpitaux médiévaux les plus anciens d’Europe. Aujourd’hui, c’est un musée qui propose œuvres, objets médicaux ou encore archives du lieu. Vous pourrez aussi découvrir un jardin de plantes médicinales.

Parmi les musées à visiter, le plus insolite reste le FrietMuseum, alias le musée de la Frite. Il retrace l’histoire de la frite, de sa naissance à la notoriété qu’elle connaît aujourd’hui. Le musée propose même sa propre friterie, le tout dans un magnifique bâtiment du 14e siècle. Autre musée étonnant, celui de la torture. Sans oublier l’église Notre-Dame et sa tour en briques de 115 mètres mais aussi sa statue en marbre de la Vierge à l’Enfant de Michel-Ange datant de 1504, la cathédrale Saint-Sauveur qui est la plus ancienne église de Bruges, la basilique du Saint-Sang et sa fameuse relique de Saint-Sang sont d’autres lieux à visiter lors de votre balade dans Bruges.

Goûter les saveurs locales

La Belgique offre de nombreuses spécialités culinaires à tester lors de votre voyage. Et la ville de Bruges possède ses propres plats ou gourmandises à découvrir. Vous ne le savez peut-être pas mais c’est Bruges, la capitale du chocolat, et non Bruxelles. Vous trouverez sur place de nombreuses chocolateries qui vous donneront envie de fondre et de tout goûter. La boutique du chocolatier Dumon vaut particulièrement l’arrêt.

Côté salé, les traditionnelles moules-frites sont à tester même si vous en trouvez dans tout le pays, tout comme la carbonade flamande (morceau de bœuf cuit dans de la vergeoise et de la bière, accompagné traditionnellement de pommes de terre voire de riz ou de pâtes). Goûtez aussi au lapin à la flamande mariné dans de la bière d’abbaye et servi avec des pruneaux, le waterzooï, un bouillon de viande ou de poisson accompagné de légumes, le hutsepot, pot-au-feu local et incontournable, ou le filet de porc à la brugeoise (revenu avec de la bière).

A noter que Bruges produit plus de 350 bières différentes (1 500 dans la Belgique entière). N’hésitez donc pas à en tester plusieurs (et même à en rapporter). Demandez conseils aux serveurs, ils sauront vous guider selon vos goûts. Vous pouvez aussi visiter (45 minutes), avec un guide en français, la brasserie De Halve Maan qui est la seule encore en activité dans le centre. L’histoire de la brasserie et la fabrication de la bière vous seront expliquées. Une dégustation dans la cour est proposée une fois la visite terminée.

Venir et se déplacer à Bruges

Pour venir à Bruges, vous avez plusieurs options. La première est de prendre le train. C’est via Bruxelles, accessible en Thalys de la France, que vous pourrez rejoindre la ville. Des lignes régionales à destination d’Ostende desservent Bruges en 1h. D’autres liaisons ferroviaires sont possibles en passant par Lille et Courtrai. En voiture, Bruges est accessible par l’autoroute E20 depuis Bruxelles et l’autoroute E17 depuis Lille. Attention, la vitesse dans le centre-ville est limitée à 30 kilomètres. Vous pouvez aussi prendre un bus pour venir découvrir la cité.

Sur place, Bruges n’est pas grande, donc n’hésitez pas à la découvrir à pied. Rien de mieux pour tomber sur des endroits auxquels vous ne pensiez pas pour vos visites. Vous pourrez toujours retrouver votre chemin jusqu’à la place principale (le Markt) pour vous repérer au mieux.

Choisir son hôtel à Bruges

L’idéal est de choisir un hôtel à proximité du centre-ville, afin de faciliter vos déambulations à la découverte des lieux et monuments emblématiques et de rayonner à pied. De nombreux hôtels sont à votre disposition pour votre séjour à Bruges. Des palaces aux petits hôtels, vous trouverez ce que vous souhaitez en fonction de votre budget. Si vous désirez être un peu plus au calme, les hôtels situés en périphérie offrent une très bonne alternative.

Organisateur technique : MisterFly Hotel